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闲话“喝酒”


闲话“喝酒”

      说起喝酒,人们自然会想起中国的酒文化。 本人不才,不敢对酒文化妄加评说。一则,中国的酒文化博大精深,包含了酒在生产、销售、消费过程中所产生的一切物质文化和精神文化,酒的历史、酒的制法、酒的品法、酒的作用等等都包含其内,既有酒自身的物质特征,也有喝酒所形成的精神内涵。对于这些,本人知之甚少。二则,中国的酒文化源远流长,在中华民族五千年的历史长河中,酒文化一直占据着重要地位,已经渗透到社会生活中的各个领域,对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。对于这些,本人也没有作过研究。
      这里只说喝酒。中国的成年人,没有喝过酒的人,恐怕只是少数。本人根据观察,把喝酒分为如下几类:
      按喝酒人的素质来分,有高雅之喝,有低俗之喝。高雅之喝者,如艺术家们,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。” 杜甫“醉里从为客,诗成觉有神。”苏轼“俯仰各有志,得酒诗自成。” 杨万里 “一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊。” 酒醉而成传世诗作,这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。 不仅为诗如是,在绘画和书法艺术中,酒神的精灵更是活泼万端。画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。元四家中的黄公望也是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。文人雅士们的高雅之喝,留下了斗酒、写诗、作画的许多佳话。至于低俗之喝,那就是酒鬼了,烂喝酒,喝烂酒,视酒如命,嗜酒成性,整天沉溺其中,酒气熏天,喝误了工作,喝毁了事业,喝散了家庭,喝坏了身体。
      按喝酒人的心情来分,有高兴之喝,有忧愁之喝。喝酒是一种气氛,一种情趣,一种心境。很多人每逢喜事、每到兴奋之时就要喝酒,而酒能使人兴奋的情绪放大,达到超脱旷达,放荡无常的效果。但往往在酒后过分的肆行无忌,原形毕露,口无遮拦。而很多人则在苦闷、烦恼、忧愁时喝酒,酒能叫人忘却痛苦、忧愁和烦恼,到绝对自由的时空中尽情翱翔。但这种忘却只是暂时的,正所谓“借酒浇愁愁更愁。”

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